"M-Mais... Mais... C'est quoi ce truc ??"

...Des Banh Bao \o/

Des brioches vapeurs chinoise (Ou vietnamienne) si vous préférez ! Fourrés a ce que vous voulez, sucrée ou salée, on dirait des petits pains.
Dans notre recette nous avons fait une farce avec du poulet.
Malheureusement, la recette étant noté sur le sachet de farine de Banh Bao, je l'ai jeté avant de l'avoir noté....Ca sera donc pour une prochaine fois.....
Sinon vous pouvez vous fournir dans la chaîne de magasin Paris Store, vous avez dessus, la recette, et même le sachet de levure ! Tout pour ça pour un prix très modique (Moins de 3€).
Si c'est un paquet de 400g, ne faire que la moitié si vous vous êtes seul ou deux, sinon c'est beaucoup trop :/

Emportes-Piéces

Juste pour frimer avec mes nouveaux emporte-pièces \o/

Sablés Hello Kitty, Lapin, Théière :

 

Carottes en forme de cœur, étoiles, tréfle..... (Oui je m'amuses beaucoup ) :

 

Donc voilà je suis a la recherche d’emporte-pièces originaux,mais vu les prix pratiqués, je vais pas trop en acheter, pas d'un coup en tout cas ;)

 

Nigiri au thon !

Le truc tréééés trés simple a faire, qu'on voit dans tout les mangas et les animes \o/

 

Et pour apprendre a faire la forme, une petite vidéo dans ce blog (En bas du post)

Miam miam ! ♥

Crackers

(Photo prise d'un portable)

Je suis super contente d'avoir réussis cette recette du premier coup. Même si je me suis trompé de farine... Ça fait plutôt des petits pains salés aux pavots et aux sésames.

La prochaine fois je ne me tromperai pas, et je ferai une variation avec des grains de moutarde, hmmm ♥

Okonomiyaki

Y'a des recettes comme ça... T'en cherche une, tu tombes sur tellement de variante différente que tu sais plus quoi faire.

Du coup voici la mienne (Un mix de ce que j'ai vu) :

 

Pour environ 3/4 personnes :

-150 gramme de farine a okonomiyaki (On peux faire avec de la farine normale mais j'ai pas encore testé, ca sera pour une prochaine fois)

-Un demi chou blanc

-Un sachet de Dashi en poudre

-Un oeuf

-Garniture (Ce que vous voulez, j'ai mis des crevettes et du surimi en morceaux)

-Un demi litre d'eau 

-Sauce okonomiyaki

Dans un saladier :

-Râpé finement le chou blanc, rajouter la farine et un peu d'eau, puis mélanger

-Rajouter le dashi, un peu d'eau, mélanger

-Rajouter un oeuf et mélanger

-Mettre la garniture, le reste d'eau, mélanger jusqu'a avoir une pâte

Huiler une petite poêle (Pour la forme, c'est plus pratique), mettre de la quantité de pâte voulu pour faire la première crêpe, étaler, laisser cuire environ 4mn d'un côté, et retourner.

Si la crêpe se barre en morceaux, c'est que ce n'était pas assez cuit.

Servir dans une assiette avec la sauce (Faire des dessins avec ♥) 

Sinon, une recette ici d'okonomiyaki

PS : Je n'ai pas mis de copeau de bonite, mais ca ne change rien

Donburi + Tonkastu

Une recette que j'adore particulièrement.... Enfin, deux recettes dans l'une je dirai.

Tonkastu ou porc pané (On peux remplacer par une escalope de poulet ou de dinde). Souvent, dans les fritures japonaises il est recommandé d'utiliser du Panko (Chapelure japonaise) alors qu'une bête chapelure de pain suffit (A faire soi même ou a acheter en supérette).

Donburi : Du riz + Un accompagnement (Dans cette recette, du Tonkastu donc).

Et ca donne :

 

Et c'est trop boooon ! Presque comme au resto ♥
"Presque", parce que mon omelette est toujours un peu trop cuite, alors qu'elle doit être baveuse.

Prochainement, une recette d'Udon (grosses nouilles) maison, je vais essayer de faire des Okonomiyaki (Crêpes/Pizza japonaise), des croquettes a la crème (Depuis le temps que je cherche cette recette ! ) et des Yakitori (Brochettes Boeufs+Fromage).

Oui on cuisine beaucoup en ce moment a la maison ♥

Strip : Fear me....

Juste comme ça, pour m'amuser :3