Okonomiyaki

Y'a des recettes comme ça... T'en cherche une, tu tombes sur tellement de variante différente que tu sais plus quoi faire.

Du coup voici la mienne (Un mix de ce que j'ai vu) :

 

Pour environ 3/4 personnes :

-150 gramme de farine a okonomiyaki (On peux faire avec de la farine normale mais j'ai pas encore testé, ca sera pour une prochaine fois)

-Un demi chou blanc

-Un sachet de Dashi en poudre

-Un oeuf

-Garniture (Ce que vous voulez, j'ai mis des crevettes et du surimi en morceaux)

-Un demi litre d'eau 

-Sauce okonomiyaki

Dans un saladier :

-Râpé finement le chou blanc, rajouter la farine et un peu d'eau, puis mélanger

-Rajouter le dashi, un peu d'eau, mélanger

-Rajouter un oeuf et mélanger

-Mettre la garniture, le reste d'eau, mélanger jusqu'a avoir une pâte

Huiler une petite poêle (Pour la forme, c'est plus pratique), mettre de la quantité de pâte voulu pour faire la première crêpe, étaler, laisser cuire environ 4mn d'un côté, et retourner.

Si la crêpe se barre en morceaux, c'est que ce n'était pas assez cuit.

Servir dans une assiette avec la sauce (Faire des dessins avec ♥) 

Sinon, une recette ici d'okonomiyaki

PS : Je n'ai pas mis de copeau de bonite, mais ca ne change rien

Donburi + Tonkastu

Une recette que j'adore particulièrement.... Enfin, deux recettes dans l'une je dirai.

Tonkastu ou porc pané (On peux remplacer par une escalope de poulet ou de dinde). Souvent, dans les fritures japonaises il est recommandé d'utiliser du Panko (Chapelure japonaise) alors qu'une bête chapelure de pain suffit (A faire soi même ou a acheter en supérette).

Donburi : Du riz + Un accompagnement (Dans cette recette, du Tonkastu donc).

Et ca donne :

 

Et c'est trop boooon ! Presque comme au resto ♥
"Presque", parce que mon omelette est toujours un peu trop cuite, alors qu'elle doit être baveuse.

Prochainement, une recette d'Udon (grosses nouilles) maison, je vais essayer de faire des Okonomiyaki (Crêpes/Pizza japonaise), des croquettes a la crème (Depuis le temps que je cherche cette recette ! ) et des Yakitori (Brochettes Boeufs+Fromage).

Oui on cuisine beaucoup en ce moment a la maison ♥

Strip : Fear me....

Juste comme ça, pour m'amuser :3

Gâteau d'anniversaire

Pour ma Belle Maman, d’après une recette de la mienne de maman.

Très simple a faire, quoique un peu bourratif (Du coup faut le couper en deux et mettre de la crème)

(Je mettrai les détails plus tard)

Bûches de Nowël

En retard, moi ? Noooon.....

Je n'avais plus mon câble de téléphone portable, c'est tout.

Petites bûches du 24 Décembre, Chocolat et crème mascarpone avec colorants alimentaires, billes en sucre, etc.....

(Qualité mauvaise, désolée....)

BJD : Ash Crimson (Mnf El Fairyland)

J'ai envie de mettre des photos de mes bjds ici... C'est aussi de la création (Photo) après tout.

Séance "Blanc sur noir" :

Sablés tout chocolat

Une nouvelle version de mes sablés, mais tout chocolat cette fois !

On prends donc la même recette, mais on retire le sucre vanillé et on met a la place une cuillère a soupe de poudre de cacao (Voir un peu plus car on ne sens pas trop le goût du cacao, mais j'aime bien cette version).

J'avais aussi testé une version cannelle mais j'accroche moins.

La prochaine fois, il faudrait que je fasse une version salé pour les apéritifs (Graine de moutarde, hmmm).